Общество

Кудрявый пирог

04 Июня 2016 470 0

Рецептом этого творожного пирога  поделилась соседка по вагонному купе Евгения.

Натереть 250 граммов охлажденного масла, добавить 2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 100 г сметаны, 1-2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 3 стакана  муки. Замесить крутое тесто, разделить его на две равные части и скатать в  виде шаров, которые завернуть в пищевую пленку и поместить на 1-2 часа в морозильную камеру.

Для начинки 6 яиц взбить  со стаканом сахара, растереть с 1 кг творога, 2 ст. л. крахмала, добавить ванилин по вкусу.

Половину теста, натертого на крупной терке, равномерно распределить на противне, предварительно покрытом промасленной пекарской бумагой, сверху выложить начинку, покрыть  второй частью  натертого теста.  Выпекать при температуре 200 градусов 40 минут.

Пирог получается не только очень вкусным, но и красивым  – «кудрявым» на вид.

Комментариев нет. Оставите свой?

Оставить комментарий
Войти через социальную сеть:
Номер 53135599