Общество Огни Белоозёрска

Возрождаем свою кухню

28 Декабря 2014 516 0
      В Экологическом центре г. Белоозерска прошел семинар «Развитие локального туристического продукта» в рамках проекта USAID «Местное предпринимательство и экономическое развитие», реализуемого ПРООН в РБ. (В рамках данного проекта реализуется инициатива фонда «Партнерство в действии» г. Белоозерска – «Река, которая говорит»). 
 
     В нем приняли участие педагоги дополнительного образования центра, члены клуба «Вдохновение» – люди старшего возраста. Инициатором проведения этого мероприятия выступил А.Н. Белецкий. Участники семинара ознакомились с информацией о том, как можно представить изюминки своего региона, местности, свои таланты и способности в качестве туристического продукта. Участникам было предложено придумать и представить свои мини-проекты.
     И вот результат – представление совместного проекта трех поколений «Стравы беларускай кухні». Цель – возрождение национального самосознания, формирование любви к Родине и гордости за свою страну, ознакомление с традициями, идеями и культурой белорусского народа. И это неслучайно, поскольку кто-то родился и вырос на Березовщине, кто-то переехал сюда из других республик и районов, но долгие годы прожил здесь. А молодежь знакома посредством рассказов бабушек и воспоминаний, как любимая бабушка угощала внуков «белорусским тортом» из картошки («бабкой») на летних каникулах.
     На дегустацию блюд были приглашены учащиеся объединений по интересам Экологического центра. «Современные дети», как они себя назвали, с большим интересом слушали рецепты приготовленных блюд. А с каким удовольствием их пробовали! Товкеня, блины с мачанкой, сыр клинковый, квас с сушеными грибами и т.д. оказались очень вкусными блюдами. Педагог дополнительного образования, руководитель объединения по интересам «Лекарственные растения» Экологического центра В.М. Лютыч рассказала об особенностях блюд д. Спорово.
     Хочется выразить огромные слова благодарности членам клуба «Вдохновение» за участие, активную жизненную позицию, умение и желание передать свои знания, опыт подрастающему поколению.
 
Марина Мостыка,
методист Экологического центра.

Комментариев нет. Оставите свой?

Оставить комментарий
Войти через социальную сеть:
Номер 53135599